郭廷以，著名史学家，字量宇，1904年出生，河南省舞阳县人。
郭廷以于1923年入国立东南大学历史系，受业于柳诒徵和徐养秋等教授，1926年毕业，他和著名史学家束世□(1898-1978)均为南高师文史地部柳氏门人。
1928年任教于清华大学历史系，后回南京，任中央政治学校、中央大学历史系教授，一度曾兼任中央大学历史系主任。中央大学文学院的历史系与中文系、外文系三足鼎立，师资实力雄厚，郭廷以与张贵永、贺昌群、韩儒林、缪凤林等教授都相继出任过系主任，均为该系的教学和史学研究的开展有所建树。
郭廷以博闻强记，精力过人，治史范围甚广，他致力于中国近代史的研究，受罗家伦、蒋廷黻之影响，重视基本事实之考订及工具书刊的编纂。
1949年郭廷以去台湾后，长期担任台湾的中央研究院近代史研究所所长，所著《近代中国史》、《太平天国史事日志》、《台湾史事概说》、《近代中国史纲》最负盛名。
此外，他还编有《太平天国历法考订》、《近代中国史事日志》(清季)、《中华民国史事日志》等。
1975年郭廷以病逝台北，享年71岁。