陈森辉(1938-):南京工学院食工系1960年毕业校友

陈森辉(1938-)

南京工学院食工系1960年毕业校友

　　陈森辉，著名酿酒专家，1938年生，福建泉州人。1955年考入南京工学院食品工程系学习，1958年该系迁无锡组建无锡轻工业学院，1960年毕业后历任江苏双沟酒厂技术员、科长、副厂长、厂长、厂长兼党委书记。现任淮安市人大常委会副主任，第七、八届全国人大代表，高级工程师，无锡轻工学院(现为江南大学)兼职教授，是国家级有突出贡献的中青年专家，享受国务院颁发的政府特殊津贴。
他大学毕业后一直从事酒类酿造的生产和科研工作，为我国的酒类生产做出了突出成绩。1980年由他主持的"大曲酒生产机械化研究"获轻工部重大科技成果四等奖；1981年主持的"双沟大曲微生物分离的研究"获省重大科技成果四等奖；1983年主持的"大容量贮酒容器的研究"获轻工部重大科技成果三等奖。1985年由他主持的"白酒厂尾水提取混合香酯液的研究"获省重大科技成果三等奖。
他所在的江苏双沟酒厂是国家大型企业，1984年和1988年双沟酒参加第三、四届全国酒类评选均荣获国家名酒称号和金质奖。1992年，双沟大曲在美国国际贸易博览会上荣获"纽约自由女神国际金杯"大奖；"佛罗里达帆船国家金杯"大奖。为江苏和国家的酿酒工业争取了荣誉。自1988年开始一直是我国综合经济效益企业500强之一。
陈森辉多年来为我国的酒类酿造事业做出了很大贡献，并取得了显著的经济效益和社会效益，得到国家和人们的高度赞誉，先后荣获全国五一劳动奖章、江苏省劳动模范、江苏省优秀企业家、全国优秀经营管理工作者，轻工业部劳动模范、全国劳动模范，发展中国名酒特等功臣多种荣誉称号。